Turrón de Alicante

Uno de los dulces más emblemáticos de Alicante es sin duda alguna el Turrón de Alicante, favorito por grandes y pequeños desde ya varios siglos y que no puede faltar en estas fiestas navideñas.

Turrón de Alicante, para que sea considerado de calidad debe contener 60% de almendras.
Turrón de Alicante, para que sea considerado de calidad debe contener 60% de almendras.

El Turrón de Alicante consiste en una masa dulce a base de miel y distintos tipos de azúcar y se mezcla con almendras tostadas y que después es amasada en forma de tabletas. El turrón de Alicante originario de Jijona tiene dos presentaciones una con las almendras a la vista y que se le conoce como turrón duro y la otra presentación es la de turrón de Jijona la diferencia es que en esta vienen las almendras molidas y se le conoce como turrón blando, siendo los preferidos dentro de la gastronomía navideña de España.

El Turrón de Alicante uno de los preferidos en la gastronomía navideña Española.
El Turrón de Alicante uno de los preferidos en la gastronomía navideña Española.

Se cree que la palabra turrón se deriva de “turrar”  que quiere decir tostar y ha sido parte de la gastronomía española desde el siglo XVI, su consumo se ha extendido por toda América y últimamente también penetrando el mercado asiático, si no conoces de este turrón te invitamos a que lo pruebas en estas fiestas navideñas.

Jijona es la empresa más antigua en fabricar el turrón de Alicante.
Jijona es la empresa más antigua en fabricar el turrón de Alicante.

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Si quieres saber mas de la gastronomía en otros países te recomendamos visites Gastronomía de Menorca y otro sabor muy interesante como lo es la Gastronomía de China.

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1 comentario en “Turrón de Alicante

  1. Pingback: Gastronomía navideña de España | VUELOS A ALICANTE

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