El turrón de Jijona

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La provincia de Alicante y, más en concreto, la localidad de Jijona – o Xixona en valenciano – está considerada mundialmente como la cuna del turrón, ya que es allí donde se comenzó a producir uno de los dulces navideños más populares y, de hecho, es la base de la economía del municipio junto a los helados fabricados, sobre todo, en la temporada estival.

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El puerto de Alicante

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 El puerto de Alicante ocupa en la actualidad un modesto lugar entre los puertos importantes españoles, aunque no por el volumen de su producción sino por el valor de las ventas, ya que sus operaciones se centran en sectores muy concretos como pueden ser el calzado, los juguetes o el turrón, tres de los productos más trabajados en el sur de la Comunidad Valenciana.

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El arroz, uno de los manjares de la provincia

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Una de las cosas que debe saber todo aquel que desee conocer la gastronomía de Alicante es que allí no se come paella, sino arroz. Y no se te ocurra decir a un camarero ¿qué más da?, si es lo mismo, ¿no? Porque entonces puede que no comas ni una cosa ni la otra… Esto ocurre a lo largo y ancho de toda la provincia pero sobre todo en la capital alicantina y en las comarcas del Vinalopó, ubicadas en el sur.

En cuanto a las formas de prepararlo hay casi tantas como se nos ocurran, pero las más habituales en Alicante son las siguientes:

-          Arroz a banda: Un plato tradicional de pescadores de la costa levantina elaborado a base de pescados variados como dorada, rape, cangrejo y otros peces de roca cuyo objetivo es que el comensal puedo consumirlo sin necesidad de pelar ninguno de los ingredientes. Suele servirse acompañado de alioli.

-          Arroz negro: Su ingrediente principal es el calamar o la sepia en su tinta, lo que convierte al arroz en un suculento plato de intenso sabor, a pesar de su oscuro y, por tanto, chocante aspecto.

-          Arroz con costra: Es el plato típico de la comarca de la Vega Baja y tiene dos ingredientes fundamentales: el conejo y los huevos. Con este último se elabora una capa de espuma, obtenida de batir varios huevos, que se coloca encima del arroz  – la costra -.

En cuanto a los restaurantes lo cierto es que hay varios en cada ciudad, pero desde vuelosaalicante.net recomendamos dos ubicados en zonas de veraneantes. El primero de ellos es El Tiburón, un chiringuito situado en la playa de los Arenales del Sol – pedanía de Elche – y Varadero un gran restaurante frente a una de las playas de la localidad de Santa Pola que recibe ese mismo nombre.

El ritual funerario egipcio llega a Alicante

Los sarcófagos de dos personajes de clase alta de la civilización egipcia han llegado por primera vez a España a través de una muestra que desde el pasado 26 de marzo acoge el Museo Arqueológico de Alicante – MARQ – con el fin de enseñar a los visitantes las creencias y la magia, enfocadas siempre hacia la reencarnación, de los primeros hombres que vivieron en las inmediaciones del Nilo.

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El río Vinalopó

Aunque la mayoría de los ríos más conocidos en España lo son por su amplia longitud o por lo caudaloso de sus aguas, hay otros más modestos que no por ello tienen que desmerecer. Es el caso del Vinalopó, un río de 81 kilómetros pero de escaso caudal que baña una buena parte de la mitad sur de la provincia de Alicante y que, por tanto, podemos observar desde diferentes municipios.

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Viajar de Alicante a Galicia en menos de dos horas es posible

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Atravesar España en diagonal es más habitual de lo que muchos puedan pensar. Sobre todo en los tiempos que corren, en los que la tasa de parados no cesa su incremento y un gran número de españoles se ve obligado a firmar un contrato allá donde encuentre un puesto de trabajo. De esta manera, vuelos que hace unos años podían parecer inusuales –a excepción de en épocas estivales en las que las cifras de viajeros se disparan – ahora son casi rutinarias.

 

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Vuelos desde Alicante para Semana Santa

Hoy proponemos Alicante como punto de partida, porque diversas compañías aéreas ponen a disposición de los más indecisos una serie de ofertas de última hora para viajar a diferentes ciudades españolas desde el aeropuerto de El Altet durante la Semana Santa.

Fotografía de Jose F. Caro

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